有一台 16 寸 m1max 64g+1T 满 GPU 的 MacBook Pro 适合部署哪个本地模型

配置为 m1max 64g+1T ，最近搞了个小小龙虾，消耗的 token 太快了，打算部署各本地模型，一来了解了解，而来是想做下简单的翻译、文档处理的工作。能有合适的本地模型吗？