江苏与美团淘宝闪购京东外卖签网络餐饮食安共治协议

在近日举办的2026年江苏省食品安全宣传周主场活动上，江苏省市场监管局与北京三快科技有限公司（美团外卖）、上海拉扎斯信息科技有限公司（淘宝闪购）、上海京东到家友恒电商信息技术有限公司（京东外卖）在南京签署《江苏省网络餐饮食品安全社会共治合作协议》。[1]

根据协议，各方将围绕电子证照校验、政企共治平台数据互通、“互联网＋明厨亮灶”、外卖集中加工区建设等10个方面合作，并建立联络员、会商、应急联动、数据保密4项机制。报道称，此举意味着当地网络餐饮食安治理从政府单向监管，向“政府主导、平台履责、商户自律、社会参与”迈出一步。[1]

电子证照方面，平台将推动与江苏省经营主体电子证照数据库接口对接，结合经营地址等信息，对营业执照、食品经营许可证、小餐饮备案证明做穿透式比对。证照失效、过期或不一致等异常将同步推送省市场监管局，平台依法下架或暂停服务，并指导经营者在店铺首页展示电子证照、动态更新。[1]

数据与执法协作上，平台为省市场监管局开通食安政企共治平台账号，支持查询经营者全量数据，并按需提供订单信息（含骑手取餐地址异常）、食安差评与投诉集中商户、人工与AI巡检问题、违法违规处置下线等信息；依托多源数据与智能模型主动预警，配合案件协查。[1]

协议还提出共同推进“互联网＋明厨亮灶”、研究食安封签与电子封签、鼓励骑手“随手拍”参与监督、参与集中加工区规范化建设，以及联合开展商户合规培训与抽样检验管理。[1]

来源

[1] 江苏省多方签署网络餐饮食品安全共治协议，国家市场监督管理总局网站地方动态，2026年（江苏食品安全宣传周期间签署）。

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