陆家嘴咖啡文化季：世界风味入沪，中国特调也在出海

中新社上海2026年10月20日电，第十一届陆家嘴国际咖啡文化季正在举行，全球逾390家咖啡品牌汇聚上海。报道以“双向流动”概括当下景象：世界风味进入上海消费场景，中国地方滋味也经由咖啡特调走向海外。[1]

川行咖啡主理人陈茜介绍，团队因文化季尝试把家乡味道融入咖啡，做出以香料见长的“牛肉板面咖啡”，并因此受邀赴墨尔本咖啡节；她称在当地该特调常常上午就售罄，香料风味与当地口味产生共鸣。[1]

市场数据方面，上海市文化创意产业促进会等机构联合发布的《2026中国城市咖啡发展报告》显示，2025年中国咖啡产业规模达3549亿元人民币，同比增长13.3%，人均年饮用量达28.57杯；上海咖啡门店数量已达10336家。[1]

海外参展者同样关注中国消费者。比利时品牌MOK首席咖啡师塞巴斯蒂安第二次来沪参加活动，认为中国顾客“很懂行”；2014年世界咖啡冲煮大赛冠军、希腊Create Coffee Roasters合伙人斯特凡诺斯·多马蒂奥蒂斯则提到中国饮茶文化为理解精品咖啡提供入口，并认为中国市场仍有空间，未来也可能产出影响全球的新风味与新方式。[1]

活动总策划陈败介绍，本届亮相的“咖啡魔方”金茂大厦首店将每月轮换引入国际品牌，方便白领试饮，也让海外品牌通过展示与反馈了解中国市场。他还提到，文化季已组织中国咖啡品牌赴伦敦、巴黎展示，并计划走进阿姆斯特丹，重点不是简单带品牌出门，而是让海外看到中国咖啡创新与文化表达。[1]

来源

[1] 一杯咖啡的“双向流动”：世界风味入沪 中国滋味出海，中国新闻网，2026年10月20日。

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