老干妈回应「用AI把600裁到48」：称不实，公司从未发布此类信息

2026年10月26日，「老干妈用AI把600名拣椒工人裁到48人」的说法再度登上社交平台热搜。蓝鲸新闻记者拨打老干妈官方热线，接线工作人员回应：相关AI裁员传闻为不实信息，公司从未发布此类信息，请消费者理性看待。[1]

同日，凤凰网《风暴眼》致电老干妈人力资源部门。工作人员表示，AI质检技术确实已在生产基地上线，但企业从未有过对应规模的人员调整，并称「从来都没有用过这么多工人」，网传「600人裁至48人」不成立。[2]

这组数字并非当天突然出现。老干妈常务副总、首席质量官李鑫曾在2026年贵州省质量发展大会上介绍生产端智能化升级：AI视觉质检系统于2025年全车间上线，覆盖原料分选、生产品控等环节；同期亦有「2025年营收达54亿元」等表述见诸报道。[1][2] 《贵州日报》2026年9月29日相关报道写可追溯与不良率等质量成果，并未出现「600人减至48人」。约10月13日起，部分转述文章开始写「过去超过600个拣椒工人、AI落地后保留48人做经验把关」，并被解读成「AI裁员」，再与营收数字捆绑传播；多篇转载未给出该用工数据的原始出处。[3]

企业侧目前否认的是「曾有600多名拣椒工、再裁到48人」这条叙事，以及「公司发布过此类裁员信息」；并不否认AI视觉质检已经上线。数字最初从何而来，截至公开报道发稿时仍未见权威原始出处。[2][3]

另有媒体核对年报，发现贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司近年参保人数下降。参保变化与「裁掉552名拣椒工」不能直接画等号，退休、流动、参保主体调整都可能影响口径，且下行时段早于2025年AI质检全面上线，是否相关尚无明确证据。[3]

说明：知乎问题页未能完整打开；用工争议以企业热线与人力资源部门2026年10月26日回应为准。

来源

[1] 21经济网转九派新闻／蓝鲸新闻：《老干妈回应「用AI把600名工人裁到48人」：系不实信息，公司从未发布此类信息》，2026年10月26日。

[2] 凤凰网《风暴眼》：《老干妈HR回应AI裁员传闻》，2026年10月26日。

[3] 新黄河／济南时报：《老干妈否认AI裁员，旗下公司三年参保人数减少2172人》，2026年10月26日。

[4] 知乎提问：老干妈回应「用AI把600裁到48」相关讨论（页面未能完整打开，回答正文未逐条核实）。

#老干妈 #AI质检 #裁员传闻 #贵州 #新闻资讯